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苦菜

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味苦寒。

主五脏邪气,厌谷,胃痹。

久服,安心益气,聪察少卧,轻身耐老。

一名荼草,一名选。

生川谷。

名医曰:一名游冬,生益州山陵道旁,凌冬不死,三月三日采,阴干。

案说文云:荼,苦菜也。

广雅云:游冬,苦菜也。

尔雅云:荼,苦菜,又槚,苦荼。

郭璞云:树小如栀子,冬生叶,可煮作羹,今呼早莱者为荼,晚取者为茗,一名荈,蜀人名之苦菜。

陶宏景云:此即是今茗,茗一名荼又令人不眠,亦凌冬不凋而兼其止,生益州,唐本注驳之非矣,选与荈,音相近。

上菜,上品五种旧同。

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